“霍局,嫂子走了啊?讓嫂子進來坐會啊,還沒有來過咱們局里吧?嫂子長得漂亮人還很有趣,霍局你真有福氣。”
丁一嬉皮笑臉的。
霍庭瞥了他一眼:“你的四十圈都跑完了?”
丁一:!!!
“抓點,一會有任務。”霍庭說。
丁一:……
江大偉在邊上看樂了,踢了他一腳:“趕跑去,讓你上不把門,瞎幾把說。”
霍庭沒有再看這兩人,上了臺階進門,江大偉自發的跟上來。
霍庭邊往里走邊說:“今天到了幾船沙土,把你們隊和老郭隊的人都上,去碼頭將沙袋裝好,今晚務必將壩上幾危險點都加固一下。”
江大偉也收了笑:“是。”
……
沈華濃跟霍庭約好了接昭昭的時間,就回了醫院食堂。
飯點過后,食堂里安靜下來,只后廚不時傳出兩聲橐橐磕聲響。
原本應該去小休一會的方大慶、彭振華、高喜枝加上兩個洗碗工等人都在廚房里等著。
陣仗還大的。
哪怕沈華濃再三跟他們保證,接下來的兩個小時都沒什麼重要步驟,只是洗洗泡泡,他們也不肯走,的在邊上看著。
實在無聊得熬不住了,就在案桌那兒瞇一會,稍有響就睜開眼睛看著。
方大慶和彭振華應該是真的對廚藝的求。
另外三個,沈華濃覺得多半是出于對食的期盼,魚鱗片在他們眼中只是廢棄,如果真的能夠做出可以吃的來,家里也能多吃一口。
并不介意被人學去,半點也沒有藏著掖著,還主講述要領,畢竟所的時代,網絡資源發達,上網隨便一搜索菜譜大把大把的,可也沒見人人都名廚。
有些東西是誰也搶不走的,怕教會徒弟死自己的師父,那該有多不自信啊。
反正,這其中并不包括沈華濃。
“……就是得有耐,多洗幾遍腥味就了,吃起來也會更加爽口。”
將魚鱗片又洗了幾遍,剩下的兩個小時眨眼就過。
在征得方大慶的允許之后,沈華濃將魚鱗片倒進鍋里加了三倍的水,大火燒開,加姜片,蔥,又兌了醋和高粱酒去腥味,想想又加了點陳皮進去。
煮開之后轉文火慢燉,燉到魚鱗卷曲之后就差不多了,本著不浪費有效營養的原則,沈華濃又多煮了半個鐘頭。
這還是怕耽誤方大慶等人準備晚飯,才將鱗片和雜渣撈出來了,鍋里的湯過濾后占了兩個裝菜用的淺口鐵盤。
湯熬得濃,沈華濃看著分量往其中一個加了一瓢搗爛的黃瓜,隨后,上彭振華,兩人一人搬了一只鐵盤,去了護士值班室。
醫院有保存藥品用的大型制冷設備,也有國產的雪花牌冰箱,在護士站旁邊就有兩個冰箱,是天熱之后用來放藥品和針劑的。
沈華濃之前就見過了,早上決定做魚鱗凍之后,特意問過了張利君,知道現在藥品欠缺,冰箱里面幾乎都是空的,只要不將冰箱染上味道,是能夠幫放點食材的,以前食堂也往這邊放過。
沈華濃這才敢放心大膽的做魚鱗凍,不然就這天氣,就算魚鱗里面膠原蛋白再多,能夠自然凝結,這半天功夫也是不夠的。
“姐,我剛才聞了聞,沒什麼味道,這寡淡寡淡的,不跟喝冰水一樣嗎,真能……”
彭振華憋了一中午,見沈華濃半點不擔心,實在是忍不住發問。
沈華濃想了想,盡量通俗的跟他解釋:“你看豬油,湯,魚湯溫度一降都會凝起來,你會覺得那跟冰水一樣?”
“這倒不是。”
“那就對了,魚鱗熬煮之后里面的營養都在湯里了,對人是有好的,可以增加皮彈,老人小孩都可以吃,跟大骨頭湯比起來也不差,絕對不會跟清水一樣,放心吧。”
彭振華依舊一臉不可置信。
事實勝于雄辯,沈華濃說:“等會你好好嘗嘗。”
彭振華認真的點了點頭。
兩人說這話往食堂走,剛一靠近,一腥味就鋪面而來。
陸柏薇也到了。
從食堂里傳來李顯軍的咋呼聲:“你們都過來幫忙,欸,猴子呢,跑哪里去懶去了,一說到干活就猴猴的,只會懶!”
彭振華又尷尬又氣惱,見沈華濃目視前方,好像沒有聽見,這才好了點兒。
兩人一前一后進了食堂大門。
李顯軍正著膀子,一手叉腰,一手拿上的裳扇風,上也沒有停下來。
“我實話跟你們說吧,今天你們有福了,陸姐的手藝那是在省城都吃的開的,我舅舅親口夸過的。
我舅舅在竟市飯店,什麼好吃的沒吃過,都夸這蝦子,這些蝦子我吃過,做出來特別好吃,我不客氣的說啊,好吃到連抓了蝦的手指頭都想一。
今年省城那邊都開始吃了,只是竟市這邊還沒有,這些可是我們好不容易在附近的村里找人釣上來的,新鮮的,你們將這些都刷一刷,刷干凈,今天陸姐可說了,給大家吃只收點兒本費……”
彭振華低聲悄悄問沈華濃:“姐,咱們怎麼收費啊?”
因為對李顯軍的不滿意,李顯軍站陸柏薇那邊,他現在也更偏向沈華濃了,都“咱們”了。
不過依舊是憂心忡忡的。
“要不,咱們也只收本費吧?”
說著,他又松了口氣了:“那些魚鱗不要錢,這就是沒有本費啊,那咱們不收錢白送?”
一激,他的聲音都拔高了:“今天晚飯方師傅是打算做包子的,姐你不知道,每次包子都特別歡迎,一端出來就被搶了。不然,咱們這樣,買三個包子送一勺那個魚鱗凍。”
沈華濃斜眼看他。
小樣,你原形畢了你知道嗎!
說什麼信任,果然都是隨口一說過口不過心啊。
彭振華一無所覺,繼續盤算:“買三個送不行,很多人買不了那麼多,但是兩個就不同了,還是兩個包子送一勺吧,這樣咱們肯定是先賣完啊,妥妥的!”
沈華濃沒搭理他,大步往前去了。
李顯軍見到,“喲”了一聲,“沈大姐,你可來了,你知道要比試的事了吧?準備的什麼菜啊?”
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