邵子葉吃完東西與廚房里的葉老板打聲招呼,便離開,再次走出酒樓的時候,覺輕松許多,也沒有之前痛苦,或許只有真正的放下,才能更好的向前走。
葉忙完活,坐在凳子休息,小姑娘打招呼的時候,明顯發現他臉上的表已經沒有昨天晚上傷心,可能自己之前說的那些話,對方回去以后好好的思考一下,最起碼,有些時候并不是全部人生,既然已經是過去式,還是放下比較好。
收回思緒,他拿出手機快速的敲擊著鍵盤,新品上市當然要先試吃,現在基本上材料已經訂好了,早上檔口結束,阿偉把東西取回來就可以了。
消息快速發到食群中,只是短短幾秒鐘,便迎來不人的回應,新品試吃那些比較活躍的老顧客都會參加,對于這次的新品,大家也有著不同的想法。
【魏馳匡:@葉老板,難得見到你那里上一次素菜,不過,這次的新品確實是我最喜歡的蔬菜,沒有之一,這道菜就算做的再差,恐怕也不能差到哪里,我更期待你做的。】
【唐越:我剛開完會,就看到葉老板發的這條消息,看來這次又有口福了,葉老板竟然上新素菜,太神奇了。】
【蔚藍:怎麼總覺這道菜不像之前的那麼霸氣,素菜不像菜那麼大氣。】
【粥粥:你們不要搞錯了,葉老板開的可是中菜館,當然要有素菜,有菜,如果全是菜的話,會失去一大部分客人,畢竟,大家總不能天天吃吧?】
【不會飛的魚:今天下午試吃,我會準時到的,葉老板,記得給我留個位置。】
【不會飛的魚:還是算了,我中午就過去吃飯,然后一直等到試吃時間就可以了,省的到時候去了沒有位置。】
……
對于試吃,大家依舊是樂此不疲,畢竟,葉老板做的東西誰都想先嘗第一口,想知道是什麼樣的味?
而接下來的環節就是統計試吃的人數,然后每一個人錢給魏馳匡,最后統計好的人數,再告訴葉老板,他們接下來就等著,到時間,去試吃就好了。
鄭君偉開車從菜市場回來,停在酒樓門口,沒想到老板還訂購這麼多的咸鴨蛋和豆角,如果按照正常思維,他夠猜到老板訂購這些東西做什麼。
一直沒聽老板說要上新,有些好奇的將這些東西拎下來,放在地面,“老板,你準備這些東西,是要上新嗎?”
“你沒在群里嗎?我早就發了試吃消息,今天下午有試吃,你們幾個干完活可以留下來一起,要有事就算了。”
葉檢查著袋子里的咸鴨蛋和豆角都是最新鮮的,鴨蛋也是質量最好的,招呼著所有人卸車。
準備好今天中午所需要的食材,讓人將鴨蛋把蛋清和蛋黃全部分離開。
如果是買單顆蛋黃的話,不如咸鴨蛋取里出來的蛋黃口好,所以,在系統中也備注了,至于蛋清的話,可以用來做其他食。
豆角也要用新鮮的,掐頭去尾,然后再把豆角清洗干凈,放在一旁備用。
這種豆角不用切的太細,一把豆角捋整齊,切3等份就可以放在菜籃中,瀝干水分。
接著,就等下午試吃的人過來,就可以作,這道菜相比其他菜的作比較簡單,不用提前準備。
“葉老板,忙著呢?”
還不等中午飯點開始,已經有不人過來,廚房門口和他打著招呼,看著這些人,葉只是抬頭笑笑,手中的作并沒有停下,這段時間是他最忙的時候,理完所有的食材,等真正飯點開始以后,他還要去理更多需要做的東西。
放眼看去,他可能是最忙的一個老板。
可是有付出就有收獲,而且,他的收獲和付出是正對比的,付出的越多,收獲的越大,這可能也是他為什麼一直這麼拼命的原因。
葉口袋里的手機鬧鐘鈴聲響起,打開湯鍋輕輕攪著,防止粘鍋,再將爐灶的火調小,小火慢熬,才能熬出最濃的湯。
這兩個湯要求比較高,稍微有一點失誤,很可能會直接導致湯沒有辦法售賣。
紅豆湯最主要的是紅豆,無論何時都要保持紅豆的完整,時間煮的越久,紅豆的表皮越脆弱,如果攪稍微有一點失誤的話,很可能會導致紅豆表皮破裂,整個湯看上去毫無觀可言,也會影響湯的口。
至于牛骨湯,比紅豆湯要稍微好一點,主要掌握在火候和時間,要在湯的醇香同時,保持的口,也不能,也不太,質太的話,只能說湯火候不到,不僅湯的口有問題,也沒有辦法使用。
這也可能是為什麼系統沒有在推出更多的湯類,兩款湯已經占用他的很多時間,如果再出其他的湯類,很可能會導致他在這期間沒有辦法進行其他作。
中午檔口的人越來越多,群員也比較多,雖然今天并不是周末,可試吃的人員卻不見,每雙眼睛特別期待的盯著廚房的方向,想要嘗一嘗今天的的試吃到底有什麼特點?
小月就是群員之一,這也是第一次過來試吃,以前一直看到大家都試吃葉老板做的東西,有些好奇,也有些靦腆,直到這一次,才鼓起勇氣想來嘗一嘗葉老板的新品。
看著廚房的方向,滿心期待著,對一個未知的食,心中說不出的激,特意請了小半天假,主要是想嘗一嘗葉老板的試吃,也想一下和大家在一起吃飯的覺。
由于工作的特殊,基本上每次吃飯都是一個人,不是格孤僻,工作的原因,很多人都會介意和這種人同桌吃飯,除了同事和父母,基本上沒有其他人了。
有時候,與親朋好友一起吃飯,親戚們都會不自覺的遠離自己,那種疏遠,能明顯的覺到。
最開始的時候,還是會有些傷心,可時間久了,就已經變得不在意。
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