就這樣,顧筱烤的蒜蓉生蠔被分出去兩個,好在茄子多, 可以可勁兒吃。
生蠔不必多說,連著蒜蓉辣椒末一起送口中, 又香又鮮,舌尖的辣味讓人想再吃一個再吃一個。
可總共十六個, 沈家人都不夠吃,兩人怎好意思多吃, 生蠔不夠只能吃茄子。
沒想到蒜蓉茄子味道也好,和家里廚子做的紅燒茄子, 炸茄盒不一樣,烤的鮮味, 圓茄子,一切兩半,宋昭清能吃一個大茄子!
中午飯除了這個, 就是米飯和昨日剩的冷菜,還炒了素茄子。
周氏吃烤的, 不吃炒的,“比炒的好吃多了,不放也好吃。”
顧筱笑了笑, 給三丫喂了一點,“好吃就多吃點,買了不茄子。”
隨吃隨烤。
就是圓茄子沒有長茄子好烤, 烤出來也沒長茄子好看。
顧筱沒見街上有賣長茄子的,問商販說北方都種這樣的,長的南方才有。
沈春華沈秋華也沒問花了多錢,左右是娘家,周氏都不說什麼,們兩個出嫁的閨,哪兒好意思說啥。
覺得好吃就多吃點,回廣寧了好好經營食肆,以后興許自己也開一家。
宋昭清二人可算吃飽了,兩人相貌好,還甜,把周氏哄的開心極了,連說以后常來家里吃飯。
“我們同沈兄是朋友,沈兄的母親就是我們的母親,見您實在覺得太親切了,忍不住想尊敬孝順您,還好家里離得近,以后常來看您!”
周氏樂呵呵的,“我就一鄉下來的老婆子,哪兒有你說的這麼好……”
宋昭清雖是有意這麼說,可話里有六分真,“鄉下的怎麼了,盛京這些世家,往前數幾輩,不也是種地的嗎。”
周氏被哄的開心,“以后常來家里吃飯!”
秋風涼爽,顧筱把爐子上的紅薯翻了個個。
陳氏李氏沒閑著,一邊幫忙一邊聞紅薯甜的香氣,“都流油了,看著就好吃。”
顧筱笑得就像紅薯流出來的,“再烤一會兒差不多好了。”
沈老爺子帶來的紅薯在老家曬過,紅瓤皮,切片煮在火鍋面里就特別甜。
沈家炭火味十足,顧筱用鐵鉗拉一下炭塊,“大嫂二嫂,你們說這個能賣嗎?”
沈家食肆現在有火鍋面,拌面,小丸子,小籠包,壽司。
章魚天一冷就沒賣的了,過陣子得從菜單上撤下來。
芝麻醬,酸黃瓜醬,辣椒醬是方,有這些食肆生意就不愁。
但是菜單上菜式還是太了。
陳氏覺得行,盛京街上就沒賣這個的,顧筱做的好吃,擺上肯定有人買。
就是這個帶殼的,跟章魚一樣是海邊的東西,不好買。“小小,這好買嗎?”
茄子倒是好買,可是都秋收了,上哪兒弄新鮮茄子去。
顧筱現在商量事都和陳氏們商量,反正家里誰賺錢多,誰說話。
“海邊冬天也有捕魚的,應該能買到。”顧筱把烤紅薯用鉗子夾起來,裝盤端上桌,然后回來繼續烤。
烤紅薯誰家都能烤,不好賣。可烤生蠔和烤茄子,顧筱舍不得放下這個生意。
“明天去問問商販,看能不能便宜些賣,咱們做長久生意,應該會給便宜。”
陳氏李氏點了點頭,萬事開頭難,要是把這些打點好,以后就有錢賺。
次日,沈春華沈秋華回廣寧,顧筱拉著沈羲和去街邊。
商販聽他們要買牡蠣,要的還多,抬頭打量兩人一番,一文錢沒讓,一斤還是賣四十文,只能三日送一次。
一斤牡蠣六七兩殼,二三兩的,也就是說二三兩賣四十文。
進價貴,定價就得貴,一個賣四十文才有的賺。八十文買十個壽司,一百文才能買三個烤生蠔。
顧筱朝沈羲和使了個眼,“我們再轉轉。”
商販把蓋子往竹簍上一蓋,道:“天冷了,往盛京送海貨的就我們一個,別說你們了,那些大家族也從我們這兒買……”
顧筱點了點頭,再想想。
產海貨的縣寧,離盛京三百多里,趕車四五日能到。
三日送一次,一次全買,指定放壞了。
顧筱拉著沈羲和回家,“我覺得還是有些貴。”
沈羲和不懂生意上的事,“可是盛京只有這一家……”
盛京人吃的最多的還是羊豬,鴨魚,海味吃的,別人懶得跑,十幾年下來就剩這一家了。
顧筱嘆了口氣,往外賣和自己吃不一樣,得保證食材新鮮,烤生蠔的生意可能做不了。
回家之后顧筱把這事兒和陳氏們說了,“可以先賣烤茄子,這幾天多買點茄子,放地窖里,這個不容易壞。”
陳氏:“烤……生蠔咱就不賣了?”
“以后想吃了就從街上買點,又不是只能做這個生意。”
明兒沈羲和上職,食肆開門做生意,可以添一個烤圓茄子。
沈大娃了下,“小嬸兒,生蠔是不是只有海邊有?”
寧,盧龍這幾個縣離海近,都是村里的漁民下海捕魚,商販再從下面收海貨。
顧筱點了一下頭,“就那一家能賣。”
沈大娃道:“那我去海邊買,雇人每日往食肆送不就行了。”
沈大娃眼睛亮亮的,“我去興許還能便宜。”
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