獨一無二之
楊軒將這家分店起名為嘗鮮館,自然就是為了日后味極鮮這個餐飲品牌打基礎的。
但凡出品新的餐品,他就會在這家嘗鮮館先上,然后才在各個分店銷售。
這可是王公貴族,國公王爺之類的人吃過都夸贊的食,現在普通人就能吃得到,那還不得破頭啊。
至于味道如何,來自于后世的楊軒認為這本就不用擔心,只要這大盛朝有相應的調味料和食材,這些菜的味道就不可能會差。
畢竟沒吃過嘛。
很快,這些公子哥們見到的第二道菜,便是炸排。
沒錯,就是路邊那種比臉還大的炸排。
其實工序很簡單,捶打泥,再塊狀,蛋清加面,調糊狀,裹在排上,再裹上風干的饅頭碎屑,下油鍋炸,最后撒上一些椒鹽就行。
當然楊軒這里的擺盤更加致,四條切手指細長短的排,旁邊一小碟椒鹽孜然,外加一朵小野花裝飾,完。
外里,一口下去還流出水來的排,吃得這些公子哥搖頭晃腦,口稱贊。
然后,就沒有然后了。
除了面條和排之外,還有一些普通的佐餐開胃小菜,就這些,結賬的時候每位二兩銀子。
當然除此之外,還給每位公子哥都奉上了一張貴賓卡。
這個貴賓卡可不是面館里的那種,既不能優惠也不能充值,唯一的作用就是,當下次有新菜品的時候,會提前派人到府上通知。
而沒有這張卡的人,就只能夠通過預約,才能品嘗新的菜品,當然,一般況下,預約至要等三天。
這個貴賓卡,楊軒起了個名字做食嘗鮮卡,是用黃銅做的,制作得更加,而且金閃閃的,看起來就像黃金一樣,奢華又有格調。
沒錯,這個卡片的設計創意,來自于楊軒錢包里某個高檔會所的會員卡。
而此時,我們的淳王殿下,正在食嘗鮮館對面的一家酒樓里,二樓靠窗的位置,過窗戶隙,的觀察著這里的況。
他很納悶,這家分店,就沒有人排隊,本就沒有那種人山人海的轟場面,雖然前前后后進去了好幾撥客人,可是加起來也就二三十人。
就這?
雖然從店里出來的客人,都紛紛夸贊剛才的味,一臉滿足的樣子,但是就那二十文錢一大碗的炸醬面,別說二三十人了,就是二三百人,也賺不到多錢啊?
按照淳王殿下的估算,昨天秦淮河分店那邊,開業一天下來,賣出去的面條,沒有一千碗也有八百碗啊。
這今天這樣子,恐怕一天下來,連租金都賺不到吧。
可是他哪里知道,就中午這一個飯點,招待的客人雖然還不到三十人,但是營業額已經比秦淮河分店,昨天一整天營業額的兩倍還多了。
然后淳王殿下就這麼強忍著好奇心,一直到晚上將近打烊的時候,才來到嘗鮮館。
還沒進門就覺到這里跟那些店的不同之,就這種奢華而又簡約的設計,第一覺就是這家店里東西不便宜。
進去之后更是震驚不斷,裝飾裝潢就不說了,一樓大廳里竟然還有一個清倌人在那琴,旁邊還有一個伴舞。
優的琴聲,優雅的舞蹈,令他瞬間靜下心來。
“呂兄大駕臨,有失遠迎啊。”
“楊兄弟,為兄實在是公務纏,恕罪恕罪。”
“不敢不敢。”
兩人客氣一番之后,淳王殿下出好奇的樣子問道:“這家鋪子裝修頗有格調,只是生意怎的如此清淡啊?”
楊軒微微一笑,領著他上了二樓,并且吩咐人上一份今日餐品。
畢竟這玩意解釋起來就麻煩了,要知道在后世,還有一種用餐方式,規矩賊多,價格賊貴,菜品賊簡單,做菜的廚師還脾氣賊大,顧客要是問東問西,提出質疑什麼的,廚師直接就一甩袖子走人了。
就這樣,還得提前三四個月預定,客人花了大價錢來吃飯,還要氣,妥妥的就是pua,把客人當傻子玩弄。
楊軒這里自然不敢玩得那麼過分,首先他沒那麼無恥,其次來這用餐的都是什麼人啊,得罪了他們,店給你抄了都是輕的。
很快,淳王殿下吃上了相當于正常分量三分之一碗的炸醬面,過了一會兒之后,又吃上了香噴噴的炸排,然后楊軒就大手一:“承惠二兩。”
剛要喝水的淳王殿下,差點就被開水給燙到。
“這就二兩銀子?”
楊軒攤手聳肩:“對呀,難道呂兄不覺得有所值嗎?”
淳王殿下四下打量了一番,這的裝飾裝潢,這舒服的座椅,這味的食,這致的餐,樓下還傳來優的琴聲,安靜而優雅,奢華而簡約。
“值。”
不得不說,淳王殿下又一次見識到了楊軒的手段,而且還心服口服。
照這麼看,這家嘗鮮館,一天的收,足有秦淮河分店的四五倍了。
“楊兄弟,你看我那間加盟店,也按照這個方式來可行?”淳王殿下心了,開這麼一家店,可比那個面館要上檔次多了,說出去也好聽不是。
可是楊軒卻毫不留的拒絕了他:“這可不行,這家店嘗鮮館,又形象店,只能獨此一家,而且淳王殿下那間鋪子,也沒有這個條件啊,那邊能有多人能吃得起這二兩銀子一頓飯的?”
“無妨,我家在這附近也有一家鋪子。”
“……”
楊軒差點就想要翻白眼了:“呂兄,這嘗鮮館,便是新出的菜品,給客人品嘗,要是開兩家,那還算什麼嘗鮮?而且呂兄你放心,你剛才吃的這個排,過段時間就會在其他分店推出了,到時候你的鋪子也會有得售賣。”
然后他又把這家嘗鮮館的經營理念大致的講了一遍。
淳王殿下剛才也是心切之下才口而出的,聽了楊軒解釋,也明白這家店獨一無二之。
以稀為貴,多了,就不值錢了。
“是為兄逾越了。”
淳王殿下心中已經完全沒有了,把楊軒當一個工來看待的念頭,他之前是看中楊軒的才能,想要收為己用,就跟那個金師爺一般。
現在他的想法,已經有所搖,他在想,如此人才,應該給予足夠的尊重,共同合作或許才是更好的選擇。
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