「腫麼裊?」十一皇子問。
八皇子湊過去看。
裴雲噔噔到太後跟前道:「土豆澱遼!」
「土豆澱?」太后和大皇子一起看向裴雲。
裴雲應:「對。」
太后不解地問:「幹什麼用的?」
「吃啊。」裴雲介紹道:「神仙告訴我說,就土豆澱,闊以做麵條吃,做涼皮吃,做點心吃,做好多好多吃的。」
「這麼多種吃法?」太后驚奇地問:「神仙說怎麼做沒?」
「說遼。」裴雲點頭道。
「那快和大廚說一說。」太后道。
劉嬤嬤立刻把老李出來。
裴雲道:「李伯,土豆澱現在有點糙,你一篩一篩。」剛剛曬乾的土豆澱會有些凝結的小顆粒,直接食用影響也可以,就是口不太好。
老李按照裴雲的說法去做,沒一會兒,就得到一瓢細膩手的土豆澱。
他將土豆澱倒陶瓷面盆中,問:「九皇子,接下來呢?」
裴雲佯裝思考。
十一皇子震驚地問:「九哥哥,你把神仙的話忘裊?」
八皇子皺眉道:「別講,九弟弟聰明著呢。」
大皇子覺得三個弟弟真可。
太后焦急地看裴雲。
老李問:「九皇子,是不是要加水和面?」
「對。」裴雲道:「得加開水。」澱不加開水不團。
「加開水做麵條?」老李有些懷疑。
太后道:「照雲兒說的做。」
老李便提著一壺滾燙的開水過來,一邊往面盆里加開水,一邊用筷子攪拌。
太后等人眼睜睜地看著面盆中白白的麵,變了晶瑩明的膠狀,他們都驚奇不已。
裴雲道:「好遼。」
老李立刻停手。
裴雲道:「再加土豆澱和一小勺鹽,涼一涼,開始和面。」
老李照做。
太后等人又看到面盆中的明膠狀,在老李大手的轉下慢慢變一團有延展的麵糰,新奇不已。
老李當廚子多年,還從來沒有見過這種神奇的事,心裡對裴雲的神仙論越發敬畏,恭敬地問裴云:「九皇子,接下來怎麼做?」
「就系做麵條,你會的呀。」裴雲道。
「就按照平日做麵條的方法?」老李不確定地問。
裴雲點點頭。
老李便開始搟麵團,疊麵皮,切出一土豆,下沸水中,很快形,並且稍稍變了一些。
他習慣地撈出土豆,過一遍溫開水,然後快速炒一個丁臊子,澆到上面,一碗麵條做。
他看向太后道:「太后,做好了。」
太后和裴雲等人一直在老李旁邊圍觀,早已經聞到香味。
裴雲昂起小臉道:「皇祖母,你嘗一嘗。」
老李道:「太后,小的給你送到大殿?」
「不用那麼麻煩,在院里小石桌上就行。」太后可以很講究,也可以隨遇而安。
「是。」老李把土豆端到小石桌上。
太后坐到小石桌前,拿起筷子,稍微攪拌一下,丁臊子裹住了一土豆,越發的瑩亮澤,香味越加濃郁,讓人忍不住想吃一口。
裴雲想吃了。
八皇子咽一下唾沫。
大皇子也想嘗一嘗。
十一皇子直接「吸溜」出聲。
太后看向十一皇子。
十一皇子道:「皇祖母,你先吃。」
太后笑笑,夾一土豆條,送口中,瞬間覺從未有過的爽,帶著均勻的水,輕輕一咬,微微的張力,彈了一下牙齒,繼而有一穀的清甜與臊子相互融,產生了極為富了口,順著胃中。
到里是滿滿的舒適。
「太后,怎麼樣?」老李迫不及待地問。
「彈彈又的,好吃!」太后難得給予這麼高評價。
老李喜不自勝。
太后道:「雲兒,你來嘗嘗。」
裴雲湊上前,忽然想到大皇子道:「皇祖母,大哥哥和八哥哥比我大,讓他們先嘗。」
大皇子和八皇子聽了開心。
「雲兒知禮。」太后笑彎了眼睛:「老李,去拿四個碗來。」
「是。」
太后將一碗土豆,分了五份。
裴雲五人拿起筷子勺子開始嘗。
大皇子首先到土豆的妙,正要誇獎時,聽到筷子勺子和碗乒乒乓乓撞的聲音。
他抬眸一看,裴雲三人小手握著筷子勺子正和土豆博弈,到現在一土豆都沒有吃到,他差點笑出聲。
「雲兒,哀家喂你。」太后道。
「好!」裴雲放棄拉土豆。
「大皇子,你喂八皇子。」太后道。
「皇祖母,我呢我呢?」十一皇子不但沒吃到土豆,胖臉還濺的像只加菲貓一樣。
「劉嬤嬤,你喂十一。」太后道。
「是。」劉嬤嬤應。
在太后大皇子和劉嬤嬤三人的幫助下,裴雲三人終於吃到土豆了。
裴雲是太久沒有嘗到土豆了,心裡有些,八皇子和十一皇子一下子喜歡這種彈的覺。
一碗土豆,五個人一兩口吃。
太后見裴雲等人一副意猶未盡的樣子,其實也再吃一些,便對老李道:「老李,再煮幾碗出來。」
「是。」
這一次老李有經驗,把土豆做的稍微細一點一點,料頭又富一些,給太后等人各裝一小碗。
這下太后等人都吃滿意了。
太后笑道:「味道真不錯。」
大皇子道:「這個土豆澱可以飽腹啊。」
跟著吃了一碗的劉嬤嬤道:「還可以儲藏。」
太后一時沒有明白劉嬤嬤的話。
劉嬤嬤指著晾曬中的土豆澱道:「太后,土豆收穫后,可儲存兩個月,暫時沒什麼問題,可是土豆大面積種植后,想必家家戶戶都會有吃不完的土豆,勢必得想一個長久保存的辦法,以備不時之需要,土豆顯然不能滿足。」
太后問:「土豆澱可以?」
劉嬤嬤點頭:「土豆澱曬乾后,像極了麵和米,奴婢想,它應該可以像麵米那樣,保存一兩年,這樣的話,萬一遇到個天災之類的,朝廷一時騰不出手,老百姓也不著。」
沒錯,這就是裴雲做土豆澱的原因。
太后震驚極了。
大皇子也是心懷大魏的人,激問:「真的可以這樣嗎?」
劉嬤嬤沒想到太后和大皇子反應這麼大,忽然有些不確定了,看向九皇子道:「九皇子,神仙說這點了嗎?」
「米有。」裴雲看向老李道:「李伯,你應該幾道吧?」
老李回道:「太后,小的以為,土豆澱曬乾后,儲存一兩年應該沒有問題。」
太后喜不自勝:「太好了呀,這樣多餘的土豆就不會發芽或者壞掉了。」
大皇子整個人都興起來,一把將裴雲抱起來,道:「九弟弟,你這個夢做的太好了。」
裴雲笑:「嗯!」
太後轉頭看向大皇子,不悅道:「下次不要冷不防地抱雲兒,嚇著他怎麼辦?」
大皇子好脾氣道:「皇祖母說的是。」
裴雲笑著問:「大哥哥,你胳膊不酸疼遼?」
大皇子過於興,忘記酸疼,經裴雲這麼一提醒,覺肩膀上半快要廢了,趕放下裴雲。
裴雲道:「皇祖母,我們吃好多土豆了,曬的好多丫,再讓大哥哥補上吧。」
大皇子錯愕地問:「怎麼補?」
裴雲道:「再一筐土豆。」
太后道:「那就吧。」
大皇子頓時滿臉菜:「是。」
太后道:「劉嬤嬤,把這些乾的土豆澱帶回去,皇帝來請安時,哀家給他看一看。」
「是。」劉嬤嬤去裝土豆澱。
「雲兒,我們走吧。」
「好。」
太后帶著裴雲三人離開。
到了慈安宮大殿,裴雲提議:「皇祖母,我們一篩一篩土豆澱丫。」
「為什麼呢?」太后笑問。
「好看丫。」裴雲道。
八皇子和十一皇子一起點頭。
「好,那就一篩一篩。」太后笑道。
劉嬤嬤便取來了小篩子。
裴雲三人一起整理土豆澱,弄的小臉上都是白霜一般,篩出來的土豆澱確實又細又。
他們放心地去沐浴,換了乾爽的裳,一起和太后坐到院子里的石桌前,一邊聞桂花香,一邊吃橘子。
「大哥哥,回來裊!」十一皇子指著前方道。
「快過來坐一坐。」太后見大皇子一臉疲憊。
「謝皇祖母。」大皇子坐到裴雲邊。
劉嬤嬤給大皇子端杯茶。
大皇子一口喝完。
八皇子見狀,遞給大皇子一個剝好的橘子,一臉疚地說道:「大哥哥,你吃吧。」
大皇子接過來,覺八皇子的眼神不對勁兒,他問:「八弟弟,你怎麼了?」
八皇子問:「大哥哥,你累吧?」
「有點累。」其實就是胳膊酸疼。
八皇子肯定地說道:「明日你就不累了。」
「為何?」
「明日九弟弟就不懲罰你了。」
「懲罰我?」大皇子沒聽明白八皇子的話。
「嗯,讓你幹活,就是懲罰你。」八皇子道。
太后也不解地看向裴云:「雲兒,怎麼回事兒?」
裴雲塞一瓣橘子到里:「大哥哥剛回來時不理我們。」
「然後呢?」太后道。
「我們生氣。」裴雲道。
「我不想理大哥哥。」八皇子接話道:「九弟弟說,先理一下,然後再懲罰大哥哥,我們就一起先理大哥哥了。」
太后著裴雲道:「土豆就是懲罰?」
裴雲點頭。
大皇子倏然明白過來,九弟弟是個記仇的,可是不像十一弟那樣表現出來,反而是一副可的樣子說一起玩,所以他們毫沒有懷疑九弟弟的用意。
乖乖地四天的土豆,的腰酸背痛筯,也不願意找其他宮人幫忙。
九弟弟!
好看的外面下是一顆黑心!
他不服道:「九弟弟,我已經向你們道歉了。」
裴雲道:「我幾道啊,所以我就系小小懲罰你一下下。」
大皇子一臉不可置信:「我若不道歉,你還準備大大懲罰我?」
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