兩個廚子點了點頭，灶臺和煙囪他們都認識，就是這個烤箱，委實新奇了些。

　似是看出兩個廚子眼里的疑，顧小悠直接拉開烤箱的拉門：“你們湊近來看。”

　兩個廚子依言湊了過去，仔細的觀察烤箱的部。

　“這里是放食的架子，可以平放，也可以立著掛，不過要配合鉤子的使用。”顧小悠拿起灶臺旁的鉤子，指著里面詳細的介紹道。

　“原來如此。”聽罷，兩個廚子出恍然大悟的表，稱贊道：“烤箱設計的如此妙，真是太有巧思了。”

　“人民的智慧。”顧小悠干笑了一下，可牢記慕無塵的話，不能說什麼上網查之類的話。

　“那接下來我先教你們如何腌制烤和烤鴨，然后再來教你們用烤箱。”

　“好，聽您的吩咐。”兩個廚子應道。

　顧小悠帶著兩位廚子回到廚房，把菜籃搬到案板上：“這里是我挑選的小公和鴨子，以后你們就按照這樣的標準來挑選。”

　說著，拿出菜籃里的食材。

　兩個廚子湊過去，仔仔細細的察看：“我們記住了。”

　“很好，現在各拿上一只小公，跟我到水池旁吧

　。”顧小悠吩咐道，快步走出廚房。

　兩個廚子帶上食材跟了上去。

　顧小悠先是教他們理小公，從清洗到調配鹽水，到放冰庫冷藏。

　兩個廚子沒有因為理步驟過于簡單而輕視，反而用十分認真的態度來對待食材的理。

　顧小悠在心里給慕無塵點了個贊，他送來的人果然不錯。

　“小公需要在冰窖里帶上六個時辰，你們記好現在的時辰，然后我們到廚房去理鴨子。”顧小悠叮囑道。

　兩個廚子點了點頭，看了眼院子里放著的日晷，在心中記下了時辰。

　“鴨子的理比小公要復雜，首先用燒開的熱水仔細的燙干凈，邊邊角角都不能放過，最要燙五遍。”顧小悠邊說邊做，廚子們也跟著手。

　“小心燙。”顧小悠提醒了一句，邊理鴨子，邊觀察兩個廚子的作。

　見他們兩個認真仔細的理鴨子，心里又滿意了幾分。

　很快鴨子燙好了，顧小悠又教他們如何調配料，如何刷到鴨子上，又如何給鴨子按，三個人忙活了半個時辰才理好鴨子。

　終于進行到最后一步驟，顧小悠說道：“把鴨子

　到裝滿水的瓶子上，在通風的地方風干六個時辰。”

　兩個廚子照做，把鴨子擺到廚房通風的位置。

　“這里有壺，你們可以記一下時間。”顧小悠指著廚房里特意為廚子們準備的計時工，有點張的問道：“你們會認壺吧。”

　“會的。”兩個廚子們答道，在心里默默的記下時間。

　顧小悠聞言松了口氣，是看不懂壺的，只知道買的是浮箭式的壺，四個壺一套的是最準的，可是花了大價錢買的。

　畢竟好吃的食，需要確的時間計量，花再多錢也是值得的。

　好在廚子們能看懂壺，不然就白花錢買了。

　趁著廚子們不注意，顧小悠瞥了一眼手機上的時間，暗一聲糟糕。

　廚子們是早上來的，面試和簽契約花了些時間。

　小公和鴨子做好前期準備已經是接近十一點了，六個時辰后就是半夜了。

　顧小悠拍了拍腦門：“時間選的不好，早知道就傍晚弄了正好明早起來可以做上。”

　“怎麼辦呢？”顧小悠了下，思考著對策。

　兩個廚子早就記好了時間，耐心的候在一旁，等待顧小悠的

　下一步指示。

　沉思了半天，顧小悠歉意的說道：“由于我的失誤，小公和鴨子都是在夜黎亥時左右可以烹飪，所以我想請兩位師傅在后院住下，半夜我來教你們烤烤鴨。”

　兩個廚子對視一眼，他們做廚子以來，還是第一次遇到這麼新鮮的事。

　“但憑老板做主。”

　“謝謝啦，那我現在給兩位師傅放假吧，你們帶著必需品過來，下午早點休息，晚上我過來二位。”顧小悠不好意思的說道：“對不起，都是我沒計劃好。”

　“老板不必自責，我們早晚也得搬過來，早一天也是可以的。”廚子們爽朗的說道。

　“那兩位就去準備吧，我把鑰匙留給你們。”顧小悠將備份的鑰匙到廚子們的手中，又表達了一次歉意，便讓他們離開了。

　轉眼到了夜里亥時，院子里黑漆漆的一片。

　顧小悠打了個哈欠，從醫館的二樓房間里起。

　剛有點靜，房門就被輕輕的敲響：“小姐您起了嗎？”

　“起了。”顧小悠應了一聲，用臉盆里的冷水洗了洗臉，被冷水一激，瞬間清醒了幾分。

　知夏和周氏推門進來，周氏嗔道

　：“我的小祖宗喲，你要洗臉用溫水啊，用冷水染上傷害怎麼辦？”

　說著，趕用手巾給顧小悠了臉。

　“用冷水神嘛，再說我好著呢。”顧小悠呵呵一笑，輕哄道：“好周姐，我下次不用冷水了，咱們趕去食肆吧，別誤了時辰。”

　“唉。”周氏嘆了口氣，無奈的說道：“你呀。”

　“嘿嘿，咱們走吧。”顧小悠挽著周氏的手臂就往外面走。

　知夏連忙提上燈籠跟上。

　三個人從醫館的后院繞到食肆的后院，后院的路比起鹿壇安街可要暗多了，靜悄悄的，一亮都沒有。

　深夜里的秋風瑟瑟，被冷風一吹，顧小悠就忍不住哆嗦了一下。

　了手臂上的皮疙瘩，不自覺的低聲音說道：“還好有你們陪我，不然這麼晚我可不敢出門。”

　“哼，要不是我和知夏堅持，你還要我們回家呢。”周氏輕哼一聲，不滿的抱怨道。

　“請周姐大人大量原諒小妹的無知。”顧小悠討好的告饒道。

　哪里知道古代的半夜這麼森森的，哪像現代的半夜，不僅一片燈火輝煌，只怕這時候還是許多人一天的開始呢。

　（本章完）