從將軍府上回來了三天,將軍府上的人也沒有找上門來,這就證明事實就是如劉閆所說的那樣,宋小也不敢在這個時候進城,多等幾日再說。
家中的食也都還有,上次秦千鈞帶來了一大堆的東西,也夠吃十天半個月的,所以宋小也不著急,惹不起,躲得起,隻是至從回來後,劉閆就老是怪怪的,問他什麽他也不做聲,問多了,也索不問了。
他有不能說的,也和一樣,有不能說的事,可以理解。
天氣依然很熱,又到了做午飯的時候,小蓮卻苦著臉:“嫂嫂,這還有一些碎米,這要怎麽吃啊?”
這些碎米是上次宋小撿便宜買回來的,別人都不要,全要了,用了三錢銀子,小連知道是省錢,可是在怎麽省錢,這種碎米也沒人要,吃起來沒有口,也沒有粘一點也不好吃。
宋小看著那袋碎米,起碼也有十多斤,那時是覺得便宜,一點不虧所以就給老板講價,三錢就給拿下了,這些天一來二去,去吃好的了,還把它給忘了。
“小丫頭,你愁什麽?碎米怎麽了?不也一樣可以吃啊,今中午就給你做個米糕吃!”
說著宋小一把就提起碎米往廚房走,劉閆在修屋頂,前兩天下雨,屋裏雨,這天晴了,宋小就讓他必須給修修,不然每次下雨,他都要和睡在一張床上,多尷尬。
這正中午,太正烈,看著他在房頂,宋小有些擔心他中暑:“劉閆,你下來吧,休息下在弄,太這麽大,你會中暑的!”
“不礙事,還有一點就弄好了!”
宋小站在廚房,看著他:“那好吧,你小心點!”
也許是時間久了,在宋小心裏已經慢慢的把他和小連當做了家人看待,在這個陌生的地方,也隻有和他兄妹二人,可以相互依靠了,所以宋小也很珍惜。
再者就是劉閆對真的好,就算躺在一起,也沒有一歪念,雖然有時候很想問是不是材不行,但是知道,他很正直,沒有強求。
所以在心裏,多多,對他還是有了點好,也許也會有那麽一天,可能會接他也不一定,這也許就是所謂的日久生吧。
一旁的小連等不及了:“嫂嫂,快別墨跡了,快做你說的米糕吧,小連了!”撅著小,可憐的著宋小,雙手捂著肚子。
宋小歎了一口氣,以為自己是和吃貨,沒想到,這個小丫頭也是個十足的吃貨,的忠實,不管做的是好吃,還是難吃,都特別的捧場,兄妹二人,一點也不挑,特別的好養活,對的某些新研究出來的黑暗料理,也一點不嫌棄。
“我說,小吃貨你看你都長胖了,在吃下去,以後就變小胖妞了?”
看著這小丫頭,比第一天看到的時候,圓潤多了,氣也好了許多,頓時就有了就,這都是的功勞。
小連嘻嘻笑了,大大的眼睛瞇了月牙形:“胖就胖啊,沒關係,這是福氣,我要做個快樂的吃貨,我的願就是吃遍天下所有食。”
“喲,你個小丫頭的雄心壯誌不小啊,行等你有能力吃那麽多好吃的時候,可別忘了我啊!”手點了點劉連的額頭。
劉連:“哎喲,你和哥哥在不就敲俺,以後就不給你們好吃的了哼!”
“小丫頭,你還懂威脅了啊,那那你今兒中午自己做飯吧!”放下碎米就故作生氣。
劉連癟了癟:“嫂嫂真小氣,人家隻是說說而已,你對俺這麽好,天天做好吃的給俺吃,俺不會不給你吃好吃的!”
宋小見一臉認真的小模樣,就笑了:“行了,我逗你的,來今天給你們做個米糕,你吃過米糕嗎。”
劉連搖了搖頭:“沒有,什麽是米糕啊?我吃過迷糊!”
宋小歎了一口氣:“米糕這麽簡單的東西你都沒吃過?真可憐,今天就做給你嚐嚐,我給你說啊,米糕鬆,香甜,你去給我拿幾個紅棗來,就是上次秦千鈞送來的那個紅果。”
“紅棗?噢好的!”劉連轉就奔往屋子。
宋小搖了搖頭,還是小孩子好,天真無邪,隻要有吃的,怎麽都快樂。
做米糕是最簡單的事,隻需要糖,大米,小麥,酵母,幾個紅棗就好了。
這古代沒有酵母,都是了麵剩下一小坨,保存好,一次又一次,這樣久了,就是老麵團了,就有了天然的發酵作用,比酵母還要好。
碎米用石磨推,然後用大米,加許小麥,加小麥是為了增加口,因為大米不含麵筋,隻用大米不會蓬鬆,所以放小麥就是為了讓口更好,更鬆有彈。
在把老麵團放進去,放點糖,用溫水調糊,在用發酵二十分鍾,因為天氣熱,二十分鍾就夠了,天氣冷估計一個小時左右也差不多了,讓麵糊膨脹至三倍大,就可以把紅棗切開,擺好圖案,開水上鍋蒸十五到二十分鍾,在捂五分鍾,就可以出鍋了。
一道香甜鬆,口即化的米糕就做好了,好吃又簡單,做起來不費勁,也不需要什麽技巧,隻要醒麵醒好,上鍋蒸好,千萬不要忘記關火捂五分鍾,因為這樣才不會讓米糕因為遇冷就,會更蓬鬆。
“嫂嫂,這的看起來好漂亮,俺能嚐試一下嗎?”
宋小皺眉,沒有鐵碗,用土碗蒸出來覺熱不是很均勻,表麵不是平整的,所以心裏不滿意。
“你吃吧,下次做麵包給你吃!”
自己也切了一塊嚐了嚐,味道香甜,還不錯,賣相不好,但是不影響口。
劉閆也吧屋頂修好了,用瓦片和稻草從新鋪了一層,這下下雨,就不會在雨了。
劉閆下來洗了個臉,就郵箱們兩:“做了啥,聞起來甜甜的!”
宋小遞給他一塊:“你嚐嚐,這是米糕。”
劉閆接過,咬了一口,米糕就粘在了他的胡須上,整個影響是在是太影響市容,讓宋小無比嫌棄。
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