溫宴親手準備了芝麻豬油餡。
黑芝麻是廚房里新炒的,香氣撲鼻,參白糖,拿前回搗藥用的藥杵細細致致地敲,徹底搗碎了,再把胡嬤嬤的豬板油加進去,反復至細膩。
胡嬤嬤聞著餡兒的香氣,輕聲問道:“三姑娘,糖有些多,會不會太甜了些?他們北方人,不這麼甜的吧?”
“沒事兒,他吃的甜。”溫宴答道。
霍以驍喜歡甜口,這是溫宴上輩子觀察出來的。
甚至,霍以驍吃的比溫宴都甜。
只是這些喜好,霍以驍都不會明說,倒也不是他覺得嗜甜不夠爺們、怕人笑話,而是在勾心斗角中過得久了,久到不會主去表達自己的喜惡。
咸口、辣口、或是清淡的,他也一樣用,和吃甜口時并無不同。
也就是溫宴耐心琢磨他心思,了解他的,才從中窺見了一區別。
因而上一回,溫宴送早飯去驛館,食盒里的也多是甜的。
胡嬤嬤一聽,臉上全是笑容。
們三姑娘就是靠得住,那位霍公子的喜好,得清清楚楚。
也是,意中人呢,可不得放在心上嘛!
室外天冷,好的餡兒放一會兒就能凍上了。
歲娘拿了餡兒出去,抬頭就見跟著勞七媳婦做事的一小丫鬟邁了進來。
“來找胡媽媽?”歲娘笑著問,“二夫人那兒尋?”
小丫鬟搖頭,道:“我是來給胡媽媽送東西的。”
胡嬤嬤聞聲出來,從小丫鬟手里接過一小白瓷盒,轉又回到次間。
“勞七媳婦做的糖桂花,都是今年新鮮的,”胡嬤嬤打開蓋子,給溫宴聞,“香、不膩,老夫人都夸。”
溫宴撲哧笑出了聲:“媽媽可真仔細,什麼都替我想周全了。”
得了夸贊,胡嬤嬤高興極了:“不曉得姑娘在京城有沒有吃過豬油皮子?”
“哪一種?”溫宴問。
“明州人的法,”胡嬤嬤解釋道,“姑娘既然要做湯圓,那也一點不麻煩,湯圓水煮,皮子油炸。
包好的湯圓拿掌心按扁,油燒熱,著鍋邊下去,炸到金黃,撈出來瀝去油就是了。
一樣的東西,兩種口味。
若是水磨和多了,餡兒又不夠,就不包餡兒了,只拿面皮扁了炸,沾著糖吃,也是種趣味。
咱們府里,老夫人喜好清淡,平日就沒有做過油炸的。”
溫宴聽著,覺得頗有道理。
京中也有炸元宵的吃法,只是不喜那種,夏太傅又獨獨喜煮出來的,也就沒有拿湯圓去炸。
不過,湯圓都包好了,換種做法也確實不麻煩。
“我明兒都試試,”溫宴笑道,“我自小在京城長大,對江南還不夠悉,以后媽媽多與我說說?”
胡嬤嬤趕忙答應。
湯圓得吃個新鮮,放久了皮子會裂開。
溫宴干脆起了個早,天未亮就帶全了東西往驛館去。
角門上的婆子才剛剛醒,看了眼天上的星子,道:“姑娘這麼早啊。”
昨兒里頭有人代過,三姑娘早上要出門,婆子嘆了一句,便恭謹送人出去。
溫宴到驛館后,直奔廚房。
廚子正忙碌準備,借了地方,讓隨意發揮。
溫宴包湯圓有經驗,作麻利地和面、揪劑子、分餡兒……
霍以暄的親隨來取水,一抬眼看到溫宴,了眼睛,猛得掉轉頭沖了回去:“爺,溫姑娘在下廚,就在驛館廚房里。”
“……”霍以暄瞌睡全散了,跑到邊上院子尋霍以驍。
霍以驍還睡著。
他睡得并不安穩,眉頭皺著,被霍以暄吵醒了,坐起來,不耐煩地看著他。
霍以暄咋舌:“溫家那丫頭來了,在廚房忙,你怎麼還在睡啊?”
霍以驍一怔,啞聲道:“溫宴來了?”
“來了,”霍以暄道,“在廚房做什麼呢?我一會兒也來一點?”
霍以驍睨了他一眼,沒有說話,下床穿好了服,隨手束起長發,走過來把開著的門板一關,又自顧自梳洗去了。
霍以暄回頭看了看門板,心說,驍爺什麼時候還計較起關門了?
這位可是大冬天都開窗的。
等等……
屋子里怎麼有點兒熱?
霍以暄忙四周一看,角落那幾個炭盆都點著,源源不斷散發著熱氣,看狀況是點了一夜了。
難怪霍以驍睡不踏實,這麼熱,他能睡舒坦了才怪!
果然, 溫宴是霍以驍來的,且他知道人家姑娘大清早就會來,所以才燒了一整晚。
剛還跟他裝傻呢!
傻弟弟!
這點事還妄想瞞過他?
就是不曉得溫宴的手藝如何,他也沒用早飯呢。
霍以驍從凈室出來,給了霍以暄一個“你怎麼還在這兒”的眼神,走出了屋子。
冬日的清晨,冷風迎面而來,吹散了上的暖意。
霧氣濃重,天地皆被籠罩,連墻邊的草木都看不清晰,整個人都有種孤零零的覺。
他直直往廚房方向走。
廚子們忙碌的聲音傳出來,隨著距離,由輕漸重。
霍以驍在門邊停下了腳步。
里頭燈火通明,被霧氣攏住的天地有了一個出口。
他看到了溫宴。
支了個比藥罐大不了多的鍋子,熱水燒得冒起了白氣,蹲在邊上,拿勺子輕輕著。
似是聽見了靜,溫宴轉頭看了過來。
四目相對,的眼睛里著喜悅,就這麼彎了月牙,笑了起來。
幾乎是一瞬間,霍以驍想起了那年的習淵殿,夏太傅也是這樣,毫不顧形象,招呼了他一起,一老一蹲在鍋子旁,拿著勺子舀湯圓吃。
很甜、很香,熱騰騰的,周的寒意都遠了。
一如現在,孤寂之也在頃刻間散了。
整夜沒有睡好的煩躁和不適,亦都淡了。
只余下期待,他想嘗嘗那湯圓的味道。
“來得正巧,”溫宴取了碗,舀了一個出來,“先嘗一口?”
霍以驍接了。
白玉一般的皮子糯,咬開后,餡兒涌出來,又香又甜。
是他記憶里的滋味。
溫宴又盛了一碗,添上湯,撒上一小撮糖桂花。
遇著熱湯,桂花香氣激發,不似秋日樹上濃郁,清雅中帶著甜。
霍以驍聞了聞,是他喜歡的。
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