說起來前世不在意穿戴,只想要親,可此時的姜晚歸還真的很慶幸這服合,因為穿戴得,進這些鋪子人家重視,談價錢也好說一些。
整理了一下擺和袖口,然后走進了鋪子。
這個鋪子很大,進門就是一個很大的圓形的雙層貨架子,上邊都是各種點心,做得很致很漂亮。
幾個小伙計邊給顧客介紹,邊幫著他們打包要的點心,忙得起飛。
東邊是掌柜的柜臺,這時候有人結賬,掌柜的算盤珠子打得啪啪響,可見生意多好。
姜晚歸沒有上來就去問價格,而是先觀察著,看伙計的介紹,知道這個時候點心的價格,對自己的方子也有了數。
而也想到了要賣哪個方子,杏仁佛手,這個在大慶國只有皇宮,和京城的一個皇商的點心鋪有賣,他們鎮上沒有。
看了一圈,找到了一個小伙計問:“小哥,麻煩問一下,你們東家在麼?”
因為掌柜的太忙了,如果貿然過去,惹人家煩了,可能正事沒說,就被拒絕,所以找了個非常熱面善的小伙計。
小伙計不確定對方的來意,所以很委婉地問姜晚歸:“姑娘可是我們東家的遠房親戚?”
姜晚歸搖頭:“我是想賣一個點心的配方,家里老人生了很嚴重的病,需要錢,所以想把一個祖傳的點心方子出手,不知道小哥能不能跟你們管事的人說一下,我看掌柜的太忙,沒敢過去打擾。”
反正家里的長輩沒一個好的,咒他們生病毫無心理力。
小伙計見姜晚歸這麼有分寸,加上孝順,所以想了一下就應下了:“我去幫你問問我們掌柜的,東家的事我做不了主。”
姜晚歸點頭:“那就有勞小哥了。”
小伙計帶著姜晚歸到了掌柜的前邊,等著掌柜的收完一個顧客的錢,他才對著掌柜的開口:“金掌柜,這位姑娘家里老人病了,需要錢治病,想要把祖傳的一個點心方子賣給咱們東家。”
金掌柜的打量著姜晚歸:“小姑娘,我們這可是凌源鎮最大的點心鋪,你覺得你們家的配方比這的好?”
姜晚歸自然不能這麼對比:“金掌柜,我們家的方子是從宮里得到的,杏仁佛手,你應該聽過吧?”
金掌柜聽到杏仁佛手幾個字的時候,整個人都驚到了:“你說的是只有宮里和祥齋才有的杏仁佛手?”
姜晚歸點頭,然后看向后院的廚房:“我知道說了你也不信,我想借用貴店的廚房和食材一用,我做好了,如果你們覺得有資格跟東家談,咱們再說,如果不行,你們也沒什麼損失。”
畢竟都沒有手寫的配方,只能用東西證明。
金掌柜都沒考慮,就對著小汪伙計道:“小汪,你帶著這位姑娘去找張大廚,讓他在小廚房安排一下。”
雖然沒有完全的信任,但是這個杏仁佛手五個字,就值得讓去試。
如果不是手上的活太忙,他一定自己帶著這個姑娘去的,但是現在客人太多,并且如果對方的方子是真的,他還要安排人去找東家。
小汪伙計趕應下:“知道了金掌柜。”
姜晚歸對著金掌柜俯道謝:“謝謝金掌柜給我機會。”然后也沒多打擾,就跟著小汪伙計去后院的廚房了。
到了后院,小汪伙計找到張大廚,說了來意。
張大廚其實是有幾分不信的,因為杏仁佛手這個方子,他們研究過很多次,就是不知道問題出在哪,就是做得差點意思,現在這麼一個小姑娘說會做這個,他確實不好相信。
但是金掌柜吩咐的,他還是帶著姜晚歸到了自己的小廚房,他是大廚,有些手藝是不能教給別人的,所以有獨立的廚房。
張大廚的廚房干凈,食材齊全,他問姜晚歸:“姑娘都需要什麼,我幫你拿過來,以免你自己找不到。”
姜晚歸說了幾樣,這里自然有用到的,也有用不到的,不能表現出來不信任張大廚,但是也不能讓張大廚知道的食材有什麼,所以真真假假的,多說幾樣,能看見位置的,就沒說,到時候自己拿就行。
張大廚還以為小姑娘沒什麼心眼,高興地把說的拿了過來,心里也想著跟他們以前研究這個方子時候,需要的材料有什麼不一樣。
姜晚歸看著面前的食材對著張大廚道:“張師傅,你們在這看著我張,能讓我自己做麼?”
張大廚心里沉了一下,剛才小瞧了,看來還是有防備心的,不過行業規矩他不能破,要不然對自己的名聲不好,所以他和小汪伙計出去等了。
小汪伙計前邊還忙,所以也就先回去了。
張大廚在門口心里不想法,如果方子真的好,那自己得拿下這個手藝,以后才能在店里位置更穩,如果不好……不好有什麼想的?直接讓走就行。
但是對于一個老師傅,還是很相信祖傳的方子,他的手藝也是祖輩傳下來的。
姜晚歸做得不多,如果這個地方不行,還要換個地方賣。
油皮,水油皮,還有餡料,都準備妥當之后,就開始做了,其實在陳家,是有著嘗試過做這些的,說起來,這些配方是讓堅持活了七年的支柱,這些東西太有吸引力,要不然早就自盡了。
對烤爐這些都十分的悉,所以做起來也是得心應手。
很快就烤好了六塊杏仁佛手,端出來,給張大廚品嘗。
張大廚見到外表,眼睛亮了,他確定,外表一樣,因為他吃過京城祥齋的。
只是他聞了聞味道,語氣帶著一些冷漠問:“你早就開始防著我了?讓我拿的材料不對。”
姜晚歸不得不承認對方的廚子天賦,這鼻子夠好使的,只能道:“我祖母都要死了,等著用這個救命,我不得不防。”不想得罪人,只能用苦大戲。
在隔壁牛尾村老王家炕上,坐著和妹妹馬蘭娥說話的馬蘭花,打了兩個噴嚏。
了鼻子,臉上的也掉了不,別看年紀不小了,但就喜歡涂脂抹。
馬蘭娥比只小一歲,兩人長得七分像,只是額頭有塊紅胎記,這讓從小就了姐姐的陪襯,盡了委屈。
遞過去一方帕子:“一想二罵三念叨,這是誰罵大姐呢?”
馬蘭花不高興地回道:“我兒孫孝順,家里富足,誰能罵我?不過是這兩天染了風寒。”
牛尾村的姐妹明爭暗斗,姜晚歸并不知道,也不想知道,繼續跟張大廚介紹自己的杏仁佛手,什麼有錢重要?
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